Carne / Fleisch
Datil con tocino
Datteln im Speckmantel (w)
Garbazos con Chorizo
Chorizo mit dicken Bohnen (w)
Albondigas en Salsa de Tomate
Pikante Hackfleischbällchen in Tomatensauce (w)
Pollo al Alilo
Hühnchen in Knoblauch (w)
Pechuga de Pollo en Salsa De Jerez
Hühnchenbrust in Sherry (w)
Estofado a la Andalucia
Andalusisches Rinder-Ragout (w)
Patatas con Costillas
Kartoffeln mit Schweinerippchen (w)
Pinchitos Morunos
Marinierte Maurische Rinderfleisch-Spieße (w)
Pechuga De Pollo
Hühnchenbrust in fruchtig-pikanter Chillisauce (w)
Pollo en Salsa de Cacahuetes
Hühnchenspieß mit Ananans und Erdnusssauce (w)
Lende in Sherry-Pflaumen
Schweinelende in fruchtiger Sherry-Sauce (w)
Calvados-Lende
Schweinelende in Calvados-Sauce (w)
Pollo al Asafran
Hühnchenbruststreifen in Safran-Sauce (w)
Pollo al Limon
Hühnchenbruststreifen in Zitronen-Sauce (w)
Filete de oveja
Lammfilet in fruchtiger Pflaumen-Sauce (w)
Jamon Serrano
3-jährig (k)
Chorizo Iberico
Spanische Wurst (k)
(w)=Warm, (k)=Kalt
Vegetariano / Vegetarisch
Patatas
frittierte Kartoffeln (w)
Aceitunas
Eingelegte Oliven (k)
Olivencrema
Olivenpaste mit Schafskäse (k)
Queso De Cabra En Aceite
In Olivenöl eingelegter Schafskäse (k)
Champiniones al ajillo
Champignons in Knoblauch(w)
Verduras A La Navarra
Gebratenes Gemüse a La Navarra (w)
Manchego Käse
(w)
Gemüseröllchen mit Schafskäse
(k)
(w)=Warm, (k)=Kalt
Pescado & Ensaladas / Fisch & Salate
Gambas Al Pil Pil
Gambas in pikantem Knoblauchöl (w)
Boquerones En Vinagre
Eingelegte Sardellen (k)
Pulpo A La Gallega
Krake auf Galizischer Art (w)
Calamari-Rabs
Tintenfischstreifen in Biermantel (w)
Boquerones Fritos
Gebackene Sardellen (w)
Musilitos
Paniertes Krebsfleisch (w)
Calamari Costa Brava
Tintenfisch in pikanter Tomatensauce (w)
Salpicon De Mariscos
Meeresfrüchte-Salat (k)
Esqueixada
Katalanischer Stockfisch-Salat (k)
Ensalda De Naranjas Y Hinoja
Orangen-Fenchel-Salat (k)
